Description
Une grande surface pour cuisiner à votre rythme
Avec sa plaque ronde de 37 cm, la crêpière électrique Duronic PM152 offre un bel espace pour préparer une grande crêpe, une galette ou plusieurs pancakes. Son format convient aux repas où chacun aime choisir sa garniture, mais aussi aux fournées pour le petit déjeuner ou le dessert. La surface généreuse permet de travailler la pâte directement sur l’appareil, sans devoir adapter chaque recette à une petite poêle.
La plaque est antiadhésive, un atout pratique au moment de la cuisson et du retournement. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de matière grasse entre chaque crêpe. Le revêtement facilite aussi le décollage des préparations, à condition de répartir la pâte et de retourner les crêpes avec des gestes adaptés.
Une température à ajuster selon la pâte
La PM152 développe une puissance de 1 500 W et sa température se règle à l’aide d’une molette. Vous pouvez ainsi adapter la chauffe à la recette et au résultat recherché. Une température plus modérée aide à cuire des pancakes épais sans trop colorer leur surface avant que l’intérieur soit prêt. Pour une crêpe fine et plus dorée, une chauffe plus soutenue peut accélérer la cuisson.
La molette vous laisse ajuster la cuisson au fil de la préparation. Pour trouver votre réglage, commencez par une première crêpe test, puis adaptez la température selon l’épaisseur de la pâte et la coloration obtenue. La cuisson dépend aussi de la recette et de la quantité de pâte versée, il est donc utile de rester près de la plaque pendant les premières préparations.
Les accessoires essentiels sont inclus
La crêpière est accompagnée d’une louche, d’un étaleur en forme de T et d’une spatule. La louche vous aide à verser une quantité régulière de pâte. L’étaleur permet ensuite de la répartir sur la plaque en un mouvement circulaire, pour obtenir une crêpe fine et homogène. Enfin, la spatule sert à décoller et à retourner la préparation.
Ces trois accessoires réunissent les gestes de base de la cuisson sur crêpière. Si vous débutez, prenez le temps de vous entraîner avec une pâte assez fluide et une petite quantité au départ. Vous pourrez ainsi vous familiariser avec la vitesse du geste et la quantité nécessaire pour couvrir la surface sans déborder.
Une plaque amovible pour simplifier l’entretien
La plaque de cuisson se détache du reste de l’appareil, ce qui facilite son nettoyage après usage. Cette conception permet de s’occuper de la surface de cuisson sans devoir manipuler l’ensemble de la crêpière pendant l’entretien. Attendez que la plaque ait refroidi avant de la retirer et de la nettoyer, afin de la manipuler plus confortablement.
Le format de 37 cm mérite toutefois un peu d’espace sur le plan de travail comme dans le placard. L’appareil pèse 3 kg et ses dimensions sont de 16,9 × 36,8 × 8,9 cm. Prévoyez également une place à proximité pour poser les accessoires et les assiettes pendant la cuisson, surtout si vous préparez plusieurs fournées à la suite.
Des recettes sucrées et salées à partager
La PM152 ne se limite pas aux crêpes sucrées. Elle permet aussi de préparer des galettes salées, des omelettes, des pancakes et des crêpes plus épaisses. Vous pouvez varier les pâtes selon vos envies, par exemple avec du sarrasin, une recette sans gluten ou une préparation végétale. La grande plaque est également adaptée à des recettes inspirées d’autres cuisines, comme les blinis ou les crêpes épaisses.
Pour un repas convivial, préparez les garnitures à l’avance et faites cuire les crêpes au fur et à mesure. Au petit déjeuner, les pancakes trouvent leur place avec des fruits ou une garniture au choix. À l’heure du dîner, les galettes salées permettent de composer un repas plus nourrissant. Cette diversité fait de la crêpière un appareil à sortir bien au‑delà de la Chandeleur.
- Plaque antiadhésive de 37 cm, amovible pour faciliter l’entretien.
- Température réglable pour adapter la cuisson aux différentes pâtes.
- Louche, étaleur en T et spatule fournis pour préparer et retourner les crêpes.
- Adaptée aux crêpes, galettes, pancakes et omelettes.
Mode d’emploi conseillé
Installez la crêpière sur une surface plane, dégagée et résistante à la chaleur. Branchez l’appareil, puis choisissez un réglage adapté à votre recette. Pour une première utilisation ou une nouvelle pâte, faites une crêpe test afin d’ajuster la température et la quantité versée.
- Versez la pâte à l’aide de la louche, en commençant par une quantité modérée.
- Répartissez‑la avec l’étaleur en T, par un mouvement circulaire régulier.
- Quand la crêpe est suffisamment cuite, décollez‑la et retournez‑la avec la spatule.
Restez près de l’appareil pendant la cuisson et évitez de toucher la plaque lorsqu’elle est chaude. Gardez les ustensiles et les mains éloignés de la surface chauffante. Après utilisation, arrêtez et débranchez l’appareil, puis laissez‑le refroidir avant de retirer la plaque pour la nettoyer.
Bien l’entretenir
Débranchez la crêpière après la cuisson et laissez la plaque refroidir avant de la retirer. Cette précaution facilite sa manipulation et évite de nettoyer une surface encore chaude. Nettoyez la plaque avec une éponge douce et un produit vaisselle adapté, sans utiliser de tampon abrasif susceptible d’abîmer la surface antiadhésive.
Essuyez les accessoires après les avoir lavés et veillez à ce qu’ils soient secs avant de les ranger. Pour la base de l’appareil, préférez un chiffon légèrement humide, sans la plonger dans l’eau. Rangez la crêpière et ses accessoires dans un endroit sec, en évitant de poser des objets lourds sur la plaque. Un rangement où les accessoires restent regroupés vous permettra de les retrouver facilement à la prochaine préparation.
À qui le conseiller ?
Cette crêpière convient aux foyers qui préparent régulièrement des crêpes, galettes ou pancakes et souhaitent disposer d’une grande surface dédiée. Les accessoires inclus sont utiles pour celles et ceux qui veulent réaliser les gestes classiques sans devoir chercher un étaleur ou une spatule adaptés.
La température réglable offre de la souplesse pour varier les recettes, du pancake épais à la crêpe fine. En contrepartie, son diamètre de 37 cm demande un espace de travail et de rangement suffisant. Elle plaira aux amateurs de repas conviviaux qui aiment cuire à table ou enchaîner les fournées.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.