Retrouvez le plaisir des grandes crêpes bretonnes avec une plaque en fonte et une chauffe réglable jusqu’à 300 °C.
Tarif constaté le 4 novembre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Code boutique CE‑PSKZMJC · Catégorie : De 30 à 40 cm
La Krampouz Billig mise sur une grande plaque en fonte, une chauffe réglable et les ustensiles adaptés aux gestes traditionnels. Sa fabrication française et la disponibilité durable des pièces sont appréciables, mais son poids, son encombrement et l’entretien du culottage demandent un vrai engagement. Un choix pertinent pour les amateurs réguliers de crêpes, moins pour un usage occasionnel sans préparation.
La Krampouz Billig apporte à la maison le format et les gestes d’une crêpière traditionnelle bretonne. Sa plaque de cuisson de 35 cm laisse de la place pour étaler la pâte en un grand disque, puis décoller et plier la crêpe. Cette surface généreuse convient aux repas où chacun prend le temps de préparer sa crêpe, ainsi qu’aux fournées destinées à plusieurs convives.
Avec ses dimensions de 37 × 35 × 18 cm, elle demande un plan de travail dégagé et une place de rangement à sa mesure. Son poids de 13,75 kg la rend moins facile à déplacer qu’un petit appareil de cuisine. En revanche, une fois installée, elle offre une vraie surface de cuisson dédiée, sans avoir à préparer les crêpes une par une dans une poêle de petit diamètre.
La plaque est en fonte usinée et ne possède pas de revêtement. Avant la première utilisation, il faut la culotter : cette préparation protège la fonte et lui donne progressivement ses propriétés antiadhésives. Le culottage peut être renouvelé si nécessaire, ce qui permet de remettre la plaque en état au fil des usages plutôt que de dépendre d’un revêtement appliqué en surface.
Cette conception traditionnelle implique quelques habitudes. Il faut graisser légèrement la plaque avant chaque utilisation et prendre soin du culottage au fil du temps. Lorsque celui‑ci devient trop épais, la plaque peut être entretenue avec une pierre abrasive lorsqu’elle est tiède, avant d’ajouter une nouvelle couche d’huile. La fonte convient ainsi aux personnes qui apprécient un matériel durable, mais qui acceptent de consacrer quelques gestes à sa préparation et à son entretien.
La crêpière développe une puissance de 2 500 W et fonctionne sous une tension de 220 à 240 V. Sa température se règle jusqu’à 300 °C, afin d’adapter la chauffe à la recette et au résultat recherché. La conception de la plaque vise une cuisson homogène, tandis que la montée en température rapide permet d’enchaîner les préparations sans attendre longuement entre chaque crêpe.
Le réglage offre une marge de manœuvre utile : vous pouvez ajuster la chaleur selon la pâte, le degré de coloration souhaité et votre rythme de cuisson. Comme avec toute plaque en fonte, prenez le temps de trouver le réglage qui convient à votre recette et à votre façon d’étaler la pâte. Un peu de pratique aide à maîtriser la cuisson et à obtenir des crêpes régulières.
La Billig est accompagnée de deux outils en bois pour réaliser les gestes propres à la cuisson sur plaque. Le rozell plat sert à répartir la pâte sur la surface chaude ; la spatule, ou spanell, aide à décoller la crêpe et à la manipuler. Avoir ces ustensiles à portée de main facilite la prise en main, en particulier si vous découvrez la cuisson sur une grande plaque plutôt qu’à la poêle.
Le tampon CLEAN+ mentionné pour l’entretien n’est pas inclus. Pensez donc à prévoir le matériel nécessaire pour nettoyer la plaque selon les gestes adaptés à la fonte.
Conçue, fabriquée et assemblée dans l’atelier breton de Krampouz, la Billig reprend une approche traditionnelle de la crêpière familiale. Son châssis en acier et sa plaque en fonte usinée sont des matériaux robustes, mais leur poids et leur encombrement invitent à lui réserver un emplacement plutôt qu’à la sortir et la ranger après chaque utilisation. Ses dimensions et son diamètre en font un appareil destiné aux grandes crêpes, pas un format compact pour les petites cuisines.
La disponibilité des pièces détachées est annoncée pour au moins 15 ans après l’achat, un élément appréciable pour envisager l’entretien de l’appareil sur la durée. La Billig conviendra particulièrement aux foyers qui préparent souvent des crêpes et souhaitent apprendre les gestes du rozell. Elle est moins adaptée si vous recherchez un appareil léger, prêt à cuire sans culottage ou facile à ranger dans un placard étroit.
Installez la crêpière sur un plan de travail stable, sec et dégagé. Avant la première cuisson, culottez la plaque en fonte selon la marche à suivre du fabricant. Prévoyez une prise adaptée à l’appareil et évitez de placer le câble près de la surface chaude.
La plaque devient très chaude : ne la touchez pas pendant la cuisson et gardez les mains à distance de la surface. Ne déplacez pas l’appareil lorsqu’il est chaud et ne versez pas d’eau froide sur la fonte. Après usage, éteignez puis débranchez la crêpière et attendez son refroidissement complet avant de l’essuyer ou de l’entretenir. En cas de doute sur le branchement, faites vérifier votre installation par une personne compétente.
Après chaque utilisation, laissez la plaque refroidir complètement, puis essuyez‑la avec un tampon adapté. Le tampon CLEAN+ n’est pas inclus. Évitez de nettoyer la fonte lorsqu’elle est chaude ou de la soumettre à un refroidissement brutal.
Avant chaque cuisson, graissez légèrement la surface. Surveillez l’état du culottage : s’il devient trop épais, passez une pierre abrasive sur la plaque tiède, puis terminez par une couche d’huile. Le culottage peut être refait autant que nécessaire. Une fois la plaque propre et froide, rangez l’appareil dans un endroit sec, avec suffisamment d’espace pour ne pas heurter sa surface de cuisson.
Cette crêpière s’adresse aux amateurs de grandes crêpes qui veulent retrouver à la maison les gestes de la tradition bretonne. Son diamètre de 35 cm et son rozell conviendront aux foyers qui aiment préparer plusieurs crêpes à partager et sont prêts à apprendre à étaler la pâte sur une plaque.
Elle est moins adaptée aux cuisines où chaque centimètre de rangement compte, ou aux personnes qui souhaitent un appareil léger et sans entretien particulier. Le culottage et les soins réguliers de la fonte font partie de son usage.
La plaque en fonte usinée mesure 35 cm de diamètre. Elle permet de préparer de grandes crêpes.
Non, la plaque est en fonte usinée sans revêtement. Elle doit être culottée avant la première utilisation pour lui donner ses propriétés antiadhésives.
La crêpière est livrée avec un rozell plat en bois pour étaler la pâte et une spatule en bois pour décoller les crêpes. Le tampon CLEAN+ n’est pas inclus.
Graissez légèrement la plaque avant chaque utilisation et essuyez‑la froide après la cuisson. Si le culottage devient trop épais, entretenez la plaque tiède avec une pierre abrasive, puis ajoutez une couche d’huile.
Oui, la température est réglable jusqu’à 300 °C. Vous pouvez adapter la chauffe à votre recette et au degré de coloration souhaité.
Avec un poids de 13,75 kg et des dimensions de 37 × 35 × 18 cm, elle demande un espace dédié et se déplace moins facilement qu’un petit appareil. Il est pratique de lui réserver une place sur le plan de travail ou dans un rangement adapté.
Les pièces détachées sont annoncées disponibles au minimum pendant 15 ans après l’achat. Cette durée facilite l’entretien de l’appareil sur le long terme.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
De grandes crêpes fines à partager, avec thermostat réglable et répartiteur en bois inclus.
Crêpes fines, pancakes en formes et galettes : un appareil compact pour cuisiner et s’amuser à table.
Réglez la chauffe, étalez la pâte avec le répartiteur et retournez vos crêpes avec la spatule fournie.
Des crêpes fines de 20 cm à préparer simplement, avec thermostat automatique et plateau à pâte inclus.
Autres produits : De 30 à 40 cm.
Une grande surface antiadhésive, un thermostat réglable et une spatule en bois pour varier les crêpes à la maison.
Passez des grandes crêpes aux pancakes en retournant simplement la plaque, avec une cuisson réglable à votre goût.
Crêpes dorées, pancakes moelleux ou blinis : réglez la chaleur et partagez une cuisson conviviale à la maison.
Des crêpes fines à votre goût, avec un thermostat et les accessoires pour étaler la pâte et retourner les crêpes.
Une plaque de 30 cm, un thermostat réglable et des accessoires en bois pour réussir crêpes et pancakes à table.
Préparez crêpes, pancakes et omelette à table sur une plaque antiadhésive de 30 cm.
Une plaque de 30 cm, une chaleur réglable et les accessoires en bois pour varier les fournées.
Crêpes, galettes ou pancakes : une plaque de 30 cm et cinq réglages pour cuisiner à votre rythme.
Un service fluide se joue avant la première louche : un poste lisible, une pâte prête à verser et des gestes répétés dans le même ordre. Voici…
La puissance inscrite sur une crêpière aide à estimer l’énergie qu’elle peut consommer, mais elle ne donne pas à elle seule la consommation réelle.
Avant de brancher une crêpière, dégagez un espace stable et sec, vérifiez le câble et choisissez une prise adaptée. Près d’un évier ou sur un plan…